環保酵素技術是泰國樂素昆 ．普潘翁博士 (Dr Rosukon Poompanvong) 經過30多年努力所研發的一種果皮蔬菜廚餘酵素, 通稱為"垃圾酵素".樂素昆博士以慈悲的精神將她研究酵素的秘密完全公開，更推動大眾自己在家制做環保酵素，她明白只有家家戶戶都懂得制做環保酵素，利用環保酵素在我們每天的生活上，我們的環境污染才能減低，大家才能更進一步過著健康有機生活。樂素昆博士說: 如果你做了100,000桶的垃圾酵素，其效果相等于1百萬棵樹，這點值得你去思考。環保酵素是混合了糖和水的廚餘（鮮果皮蔬菜垃圾）， 經過三個月發酵後, 便立既可以使用. 發酵後的環保酵素是成棕色液體，有柑橘般的刺激氣味, - 其用途數之不盡. 它不但製作過程簡單，製作材料也隨手可得；除了節省金錢，同時用途廣泛，還可幫助減少垃圾量，對環保起很大的作用。
製作環保酵素所得的臭氧（O3），有殺菌功能，能夠幫助空氣中增加氧的含量，減少空氣中的廢氣和毒氣，還能分解人工化學污染物，溝渠內的油膏。利用環保酵素代替家中化學清潔用品，流到下水道還可以淨化河流與海洋，達到環保的效果。
溫秀枝醫師 (馬來西亞自然療法醫師, 垃圾酵素的頭號支持者) :1公升的酵素可以淨化1000公升的河水
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一般先進的國家, 有45%的垃圾是屬於濕垃圾如: 果皮,菜類, 廚餘等,如能將它們做有效的處理,化為有用的酵素,豈不是功德一件? 在馬來西亞,有善心人士每天排隊向水果攤老闆購買水果皮! 為了我們的下一代,努力一點吧, 大家一起DIY !如有人開餐館,不妨建議店長把果皮蔬菜廚餘做成垃圾酵素,不需要很大的空間. 學校校長,老師可以教小孩製作環保酵素, 小孩樂極了 !
義工把環保酵素倒入溝渠,河流內--主婦把家裡做好的酵素免費分享--議員參觀酵素穀
溫秀枝醫師--馬來西亞垃圾酵素的頭號支持者
樂素昆．普潘翁博士 (Dr Rosukon Poompanvong): 泰國有機農耕協會創始人。普潘翁博士曾多次協助泰國,歐洲,臺灣,馬來西亞等國的有機農夫,合作培耕出大批優良的有機農產品。
一大片的沙地, 用環保酵素灌溉, 四個月後,成為一片肥沃的菜田.
可以裝200 litres環保酵素的大桶; 這類的桶也有30 litres的.
家裡自製的環保酵素 1 至 4 Litres
這幾桶還是在十天前開始製作的, 每天期待開瓶蓋釋放氣體,因為好香哦! 整個空間香氣很濃.
< 做好的環保酵素, 相片取自o3enzymesos網站
發酵了兩天的環保酵素
發酵了五天的環保酵素
發酵了十天的環保酵素
環保酵素的功用 (外用) : 多年的真實體驗記碌
人體皮膚 : 可治療各種多年不愈的皮膚病, 刀傷,燒傷,發炎等症狀. (注: 外用)
對果菜農夫的幫忙: 垃圾酵素可減少蟲害,提高果菜的鮮美,加快收成. 用了一次便立即看到效果.
實驗證明環保酵素可降底EMF指數: 冷氣機,電腦或電視機所釋放的電磁波, 測試器的指數是55至60多,但是如果在家裡室內靠近冷氣機,電腦或電視機的地方,放一大桶的環保酵素, 測試器的指數馬上下降到13左右. 無法在家裡種盆栽的人,可以試製環保酵素.
環保酵素可活化快枯乾的樹木，花，草等，使土地肥沃起來．
環保酵素還能帶動室內空氣的流通．
淨化下水道：用過的環保酵素最後流到水道，能淨化河流和海洋。可避免導致氾濫，淹水問題。
防水管堵塞：可疏通馬桶或水槽。
除臭、淨化廢氣：有除臭功能，可消除香煙氣味、汽車廢氣、家居噴劑的毒氣等，同時增加空氣含氧量。家裡的蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂的數量會減少.
減少垃圾：丟棄的廚餘釋放甲烷廢氣，比二氧化炭導致地球暖化的程度高21倍。
節省金錢：化廚餘為DIY環保清潔劑，節省家庭開銷。
減少害菌：能分解和消滅有害微生物及黴菌。
家居生活好幫手：可用作天然清潔劑，空氣消化劑、洗衣劑、汽車保養劑、衣物柔軟劑和有機肥料等。垃圾酵素可以清除果菜內的農藥, 只要把兩瓶蓋的酵素倒入洗菜的盆內, 再讓果菜泡浸越30分鐘就可.
淹水過後：如果能把大桶的環保酵素倒入污水中或者在淹水後清理環境時加入酵素,可以避免有害菌的滋長,鼠患及清除掉異味.
環保酵素基本做法
★材料: 黑糖（黑糖或黃糖, 不用白糖, 因為黑糖有多壙物質,功能很強）：1公斤
菜渣/果皮（蔬菜葉、菜頭菜尾, 菜根,水果皮,馬鈴薯皮等）：3公斤
水 ：10公升
黑糖 : 菜渣果皮 : 水-- 1 : 3 : 10
★簡單容器：有密封開蓋口的塑膠器材料
★做法:
1.準備一個有密封蓋口的塑膠容器。
2. 把水和黑糖倒進瓷器、陶缸或者塑膠缸裡，順時方向攪均。攪均後，加入廚房鮮垃圾。鮮垃圾包括:鮮樹葉、水果皮，準備丟掉的蔬菜或植物。
3.容器內留一些空間，以防止酵素發酵時溢出容器外。
4.將容器蓋緊。
5.製作過程中會產生氣體，如果使用過窄口的容器（如礦泉水瓶），切記每天將瓶口稍微打開，以泄放氣體，避免瓶子被撐破。如使用寬口的容器，氣體會自然擠出，較無上述問題。
6.不時把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液體中。
7.環保酵素應該放在空氣流通和陰涼處，避免陽光直照，發酵3個月後即可使用。 注: 第一個月須每日打開容器上的蓋口, 釋放氣體,其氣體非常的強,故不健議用玻璃的容器. 有些環保酵素經過一個禮拜後,便沒強氣,那就不用再開蓋了.
環保酵素做法 : http://www.enzymesos.com/?page_id=48
影像示範: http://www.youtube.com/watch?v=9VWjTIgrfeU&feature=related......
